Gâteau Bolo Gelado

Latifa El-HassanCuisinier

Ingrédients

• 5 œufs
  5 pièce
• 1 tasse de farine
  1 tasse
• 1 tasse de sucre
  1 tasse
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de vanille
  1 cuillère à café
• 1/2 cuillère à soupe de zeste de citron râpé
  0.5 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de beurre
  1 cuillère à café
• 4 tasses de lait liquide
  4 tasse
• 1 tasse de sucre
  1 tasse
• 1 œuf
  1 pièce
• 2 cuillères à soupe de farine
  2 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de fécule
  1 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de vanille
  0.5 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de zeste de citron râpé
  0.5 cuillère à café
• 2 pommes, pelées et tranchées
  2 pièce
• 1/4 tasse de noix, coupées en deux
  0.3 tasse
• 1/2 tasse de noix de coco, râpée
  0.5 tasse

Mesures

1. 1

   Séparez les jaunes d'œufs des blancs, puis battez les jaunes avec la vanille et le zeste de citron dans un mixeur électrique jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

   Matériel requis:

   Blender

   5 minutes
2. 2

   Ajoutez le sucre aux jaunes et battez jusqu'à ce que le sucre soit dissous, puis ajoutez la farine et la levure chimique et mélangez à la main jusqu'à obtenir un mélange semi-liquide et homogène.

   5 minutes
3. 3

   Battez les blancs d'œufs seuls jusqu'à ce qu'ils aient une consistance mousseuse.

   5 minutes
4. 4

   Ajoutez les blancs d'œufs battus au mélange de jaunes et de sucre. Mélangez doucement à la main jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.

   5 minutes
5. 5

   Beurrez une plaque et saupoudrez de farine pour éviter que le gâteau n'adhère à la plaque.

   Matériel requis:

   Plaque de cuisson

   5 minutes
6. 6

   Versez le mélange du gâteau dans la plaque. Placez la plaque dans le four à température moyenne pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit.

   Matériel requis:

   Four

   15 minutes
7. 7

   Sortez le gâteau du four et retournez-le sur une plaque de service.

   5 minutes
8. 8

   Mettez tous les ingrédients de la crème dans une marmite, mélangez bien. Placez la marmite sur le feu en continuant de remuer pour éviter que la crème ne s'agglomère.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
9. 9

   Lorsque ça bout, retirez du feu, vous obtiendrez une crème épaisse.

   5 minutes
10. 10

    Versez la crème sur le gâteau pendant qu'elle est chaude, de manière à couvrir complètement le gâteau, y compris les côtés.

    5 minutes
11. 11

    Saupoudrez de noix de coco sur le gâteau, décorez avec des tranches de pomme et des morceaux de noix.

    5 minutes
12. 12

    Lorsque la crème refroidit et se fige sur le gâteau, coupez et servez.

    5 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques