عمل كاتو بولو جيلادو
تمتع بتحضير كاتو بولو جيلادو الشهي، الذي يجمع بين قوامه الرقيق وكريمته الغنية، ليكون الخيار المثالي لمناسباتك الخاصة. مع كل قضمة، ستشعر بمزيج النكهات الرائعة التي ستأسر حواسك وتضفي لمسة من الفخامة على مائدتك.
المكونات
- ٥ بيض5 حبة
- ١ كوب طحين1 كوب
- ١ كوب سكر1 كوب
- ١ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره فانيليا1 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة كبيرة قشر حامض مبشور0.5 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره زبدة1 ملعقة صغيرة
- ٤ كوب حليب سائل4 كوب
- ١ كوب سكر1 كوب
- ١ بيضة1 حبة
- ٢ ملعقة كبيرة طحين2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره نشا1 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره فانيليا0.5 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره قشر حامض مبشور0.5 ملعقة صغيرة
- ٢ تفاح، مقشر ومقطع شرائح2 حبة
- ١/٤ كوب جوز، مقطع إلى إثنين0.3 كوب
- ١/٢ كوب جوز الهند، برش0.5 كوب
الخطوات
- 1
ابدأ بفصل صفار البيض عن البياض، ثم قم بخفق الصفار مع الفانيليا وبرش الليمون باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعماً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
خلاط - 2
أضف السكر إلى خليط الصفار واستمر في الخفق حتى يذوب السكر تماماً، ثم أضف الطحين والبايكنغ باودر وامزجهم يدوياً حتى تحصل على مزيج شبه سائل ومتجانس.
5 دقيقة - 3
اخفق بياض البيض بمفرده جيداً حتى يصبح قوامه مثل الرغوة.
5 دقيقة - 4
قم بإضافة البياض المخفوق إلى خليط الصفار والسكر، وامزجهم يدوياً ببطء حتى تتجانس جميع المكونات.
5 دقيقة - 5
ادهن صينية بالزبدة ورشها بالطحين لتفادي التصاق الكاتو.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز - 6
اسكب خليط الكاتو في الصينية، ثم ضعها في الفرن على حرارة متوسطة لمدة حوالي 15 دقيقة أو حتى ينضج الكاتو.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 7
عند الانتهاء، أخرج الكاتو من الفرن وقلبه على صينية التقديم.
5 دقيقة - 8
اجمع جميع مكونات الكريمة في قدر، واخلطها جيداً. ثم ضع القدر على النار مع التحريك المستمر لتجنب تكتل الكريمة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 9
عندما تبدأ الكريمة في الغليان، ارفعها عن النار وستحصل على كريمة كثيفة القوام.
5 دقيقة - 10
اسكب الكريمة الساخنة على الكاتو حتى تغطيه بالكامل بما في ذلك الجوانب.
5 دقيقة - 11
رش برش جوز الهند على الكاتو، وزينه بشرائح التفاح وقطع الجوز.
5 دقيقة - 12
عندما تبرد الكريمة وتتماسك على الكاتو، قم بتقطيعه وقدمه.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ