Delicious Kofta Arayes

Salma Al-MansouriKüchenchef

Zutaten

• Hackfleisch vom Lamm
  0.5 kilogram
• Onion, finely chopped
  0.5 piece
• Fresh parsley, chopped
  0.5 cup
• Arabic bread loaf
  4 loaf
• Gemischte Gewürze
  1 teaspoon
• Olivenöl
  1.5 tablespoon
• Schwarzer Pfeffer
  0 pinch
• Salt to taste
  0

Schritte

1. 1

   In a deep bowl, mix the chopped onion, meat, parsley, mixed spices, black pepper, and salt, and knead well until all ingredients are combined.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
2. 2

   Place the mixture in the blender and blend well for 3 minutes.

   Benötigte Werkzeuge:

   Mixer

   3 Min
3. 3

   Once the kofta mixture is ready, evenly spread a portion of the mixture inside each of the four loaves, then brush both outer sides of the loaf with olive oil and cut each loaf into four sections using the knife.

   Benötigte Werkzeuge:

   Messer

   5 Min
4. 4

   Place the arayes on the grill and grill the sandwiches until they are browned on both sides.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Grill

   5 Min
5. 5

   Serve the grilled kofta arayes hot alongside yogurt and pickles.

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Hackfleisch vom Lammpro 100g

Energie250 kcal

Proteine25 g

Gesamtfett20 g

Gemischte Gewürzepro 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe20 g

Olivenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate64 g

Ballaststoffe25 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags