Delicious Kofta Arayes

Salma Al-MansouriCuisinier

Ingrédients

• Viande d'agneau hachée
  0.5 kilogram
• Onion, finely chopped
  0.5 piece
• Fresh parsley, chopped
  0.5 cup
• Arabic bread loaf
  4 loaf
• Épices mélangées
  1 teaspoon
• Huile d'olive
  1.5 tablespoon
• Poivre noir
  0 pinch
• Salt to taste
  0

Mesures

1. 1

   In a deep bowl, mix the chopped onion, meat, parsley, mixed spices, black pepper, and salt, and knead well until all ingredients are combined.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   Place the mixture in the blender and blend well for 3 minutes.

   Matériel requis:

   Blender

   3 minutes
3. 3

   Once the kofta mixture is ready, evenly spread a portion of the mixture inside each of the four loaves, then brush both outer sides of the loaf with olive oil and cut each loaf into four sections using the knife.

   Matériel requis:

   Couteau

   5 minutes
4. 4

   Place the arayes on the grill and grill the sandwiches until they are browned on both sides.

   Matériel requis:

   🍳

   Grill

   5 minutes
5. 5

   Serve the grilled kofta arayes hot alongside yogurt and pickles.

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Viande d'agneau hachéepour 100g

Énergie250 kcal

Protéines25 g

Lipides totaux20 g

Épices mélangéespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires20 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques