Delicious Kofta Arayes

Salma Al-MansouriШеф-повар

Ингредиенты

• Фарш из ягненка
  0.5 kilogram
• Onion, finely chopped
  0.5 piece
• Fresh parsley, chopped
  0.5 cup
• Arabic bread loaf
  4 loaf
• Смесь специй
  1 teaspoon
• Оливковое масло
  1.5 tablespoon
• Чёрный перец
  0 pinch
• Salt to taste
  0

Шаги

1. 1

   In a deep bowl, mix the chopped onion, meat, parsley, mixed spices, black pepper, and salt, and knead well until all ingredients are combined.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
2. 2

   Place the mixture in the blender and blend well for 3 minutes.

   Необходимая посуда:

   Блендер

   3 мин.
3. 3

   Once the kofta mixture is ready, evenly spread a portion of the mixture inside each of the four loaves, then brush both outer sides of the loaf with olive oil and cut each loaf into four sections using the knife.

   Необходимая посуда:

   Нож

   5 мин.
4. 4

   Place the arayes on the grill and grill the sandwiches until they are browned on both sides.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Grill

   5 мин.
5. 5

   Serve the grilled kofta arayes hot alongside yogurt and pickles.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Фарш из ягненкана 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки25 g

Всего жиров20 g

Смесь специйна 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки10 g

Всего жиров15 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна20 g

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги