Delicious Kofta Arayes

Salma Al-MansouriKock

Ingredienser

• Köttfärs av lamm
  0.5 kilogram
• Onion, finely chopped
  0.5 piece
• Fresh parsley, chopped
  0.5 cup
• Arabic bread loaf
  4 loaf
• Blandade kryddor
  1 teaspoon
• Olivolja
  1.5 tablespoon
• Svartpeppar
  0 pinch
• Salt to taste
  0

Steg

1. 1

   In a deep bowl, mix the chopped onion, meat, parsley, mixed spices, black pepper, and salt, and knead well until all ingredients are combined.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   5 min
2. 2

   Place the mixture in the blender and blend well for 3 minutes.

   Nödvändiga verktyg:

   Mixer

   3 min
3. 3

   Once the kofta mixture is ready, evenly spread a portion of the mixture inside each of the four loaves, then brush both outer sides of the loaf with olive oil and cut each loaf into four sections using the knife.

   Nödvändiga verktyg:

   Kniv

   5 min
4. 4

   Place the arayes on the grill and grill the sandwiches until they are browned on both sides.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Grill

   5 min
5. 5

   Serve the grilled kofta arayes hot alongside yogurt and pickles.

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Köttfärs av lammper 100g

Energi250 kcal

Protein25 g

Total fett20 g

Blandade kryddorper 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fett15 g

Kolhydrater60 g

Kostfiber20 g

Olivoljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Svartpepparper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Kolhydrater64 g

Kostfiber25 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar