Arayes de kefta délicieuses

Latifa Al-SharifKok

Ingredienser

• Hakket lam
  0.5 kilogramme
• Oignon, haché finement
  0.5 pièce
• Persil frais, haché
  0.5 tasse
• Arabisk Brød
  4 pain
• Blandede krydderier
  1 cuillère à café
• Olivenolie
  1.5 cuillère à soupe
• Sort peber
  0 pincée
• Sel au goût
  0

Trin

1. 1

   Dans un grand bol, mélanger l'oignon haché, la viande, le persil, les épices mélangées, le poivre noir et le sel, puis pétrir bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   5 min
2. 2

   Mettre le mélange dans le mixeur et mixer pendant 3 minutes.

   Nødvendigt udstyr:

   Blender

   3 min
3. 3

   Lorsque le mélange de kefta est prêt, étaler uniformément une portion du mélange dans chacun des quatre pains, puis badigeonner les deux côtés extérieurs du pain avec de l'huile d'olive et, à l'aide du couteau, couper chaque pain en quatre sections.

   Nødvendigt udstyr:

   Kniv

   5 min
4. 4

   Placer les arayes sur le gril et griller les sandwichs jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   Gril

   5 min
5. 5

   Servir les arayes de kefta grillées chaudes avec du yaourt et des pickles.

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Hakket lampr. 100g

Energi250 kcal

Protein25 g

Total fedt20 g

Arabisk Brødpr. 100g

Energi250 kcal

Protein9 g

Total fedt1.5 g

Kulhydrat50 g

Kostfibre2 g

Sukkerarter i alt1 g

Blandede krydderierpr. 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fedt15 g

Kulhydrat60 g

Kostfibre20 g

Olivenoliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Sort peberpr. 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fedt4 g

Kulhydrat64 g

Kostfibre25 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

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