Arayes de kefta délicieuses

Latifa Al-SharifKüchenchef

Zutaten

• Hackfleisch vom Lamm
  0.5 kilogramme
• Oignon, haché finement
  0.5 pièce
• Persil frais, haché
  0.5 tasse
• Arabisches Brot
  4 pain
• Gemischte Gewürze
  1 cuillère à café
• Olivenöl
  1.5 cuillère à soupe
• Schwarzer Pfeffer
  0 pincée
• Sel au goût
  0

Schritte

1. 1

   Dans un grand bol, mélanger l'oignon haché, la viande, le persil, les épices mélangées, le poivre noir et le sel, puis pétrir bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
2. 2

   Mettre le mélange dans le mixeur et mixer pendant 3 minutes.

   Benötigte Werkzeuge:

   Mixer

   3 Min
3. 3

   Lorsque le mélange de kefta est prêt, étaler uniformément une portion du mélange dans chacun des quatre pains, puis badigeonner les deux côtés extérieurs du pain avec de l'huile d'olive et, à l'aide du couteau, couper chaque pain en quatre sections.

   Benötigte Werkzeuge:

   Messer

   5 Min
4. 4

   Placer les arayes sur le gril et griller les sandwichs jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Gril

   5 Min
5. 5

   Servir les arayes de kefta grillées chaudes avec du yaourt et des pickles.

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Hackfleisch vom Lammpro 100g

Energie250 kcal

Proteine25 g

Gesamtfett20 g

Arabisches Brotpro 100g

Energie250 kcal

Proteine9 g

Gesamtfett1.5 g

Kohlenhydrate50 g

Ballaststoffe2 g

Gesamtzucker1 g

Gemischte Gewürzepro 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe20 g

Olivenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate64 g

Ballaststoffe25 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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