Arayes de kefta délicieuses

Latifa Al-SharifKokk

Ingredienser

• Kjøttdeig av lam
  0.5 kilogramme
• Oignon, haché finement
  0.5 pièce
• Persil frais, haché
  0.5 tasse
• Arabisk Brød
  4 pain
• Blandede krydder
  1 cuillère à café
• Olivenolje
  1.5 cuillère à soupe
• Svart pepper
  0 pincée
• Sel au goût
  0

Trinn

1. 1

   Dans un grand bol, mélanger l'oignon haché, la viande, le persil, les épices mélangées, le poivre noir et le sel, puis pétrir bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.

   Nødvendig utstyr:

   Blandeskål

   5 min
2. 2

   Mettre le mélange dans le mixeur et mixer pendant 3 minutes.

   Nødvendig utstyr:

   Blender

   3 min
3. 3

   Lorsque le mélange de kefta est prêt, étaler uniformément une portion du mélange dans chacun des quatre pains, puis badigeonner les deux côtés extérieurs du pain avec de l'huile d'olive et, à l'aide du couteau, couper chaque pain en quatre sections.

   Nødvendig utstyr:

   Kniv

   5 min
4. 4

   Placer les arayes sur le gril et griller les sandwichs jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   Gril

   5 min
5. 5

   Servir les arayes de kefta grillées chaudes avec du yaourt et des pickles.

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Kjøttdeig av lamper 100g

Energi250 kcal

Protein25 g

Total fett20 g

Arabisk Brødper 100g

Energi250 kcal

Protein9 g

Total fett1.5 g

Karbohydrat50 g

Kostfiber2 g

Sukkerarter totalt1 g

Blandede krydderper 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fett15 g

Karbohydrat60 g

Kostfiber20 g

Olivenoljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Svart pepperper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Karbohydrat64 g

Kostfiber25 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger