Arayes de kefta délicieuses

Latifa Al-SharifKock

Ingredienser

• Köttfärs av lamm
  0.5 kilogramme
• Oignon, haché finement
  0.5 pièce
• Persil frais, haché
  0.5 tasse
• Arabiskt Bröd
  4 pain
• Blandade kryddor
  1 cuillère à café
• Olivolja
  1.5 cuillère à soupe
• Svartpeppar
  0 pincée
• Sel au goût
  0

Steg

1. 1

   Dans un grand bol, mélanger l'oignon haché, la viande, le persil, les épices mélangées, le poivre noir et le sel, puis pétrir bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   5 min
2. 2

   Mettre le mélange dans le mixeur et mixer pendant 3 minutes.

   Nödvändiga verktyg:

   Mixer

   3 min
3. 3

   Lorsque le mélange de kefta est prêt, étaler uniformément une portion du mélange dans chacun des quatre pains, puis badigeonner les deux côtés extérieurs du pain avec de l'huile d'olive et, à l'aide du couteau, couper chaque pain en quatre sections.

   Nödvändiga verktyg:

   Kniv

   5 min
4. 4

   Placer les arayes sur le gril et griller les sandwichs jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Gril

   5 min
5. 5

   Servir les arayes de kefta grillées chaudes avec du yaourt et des pickles.

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Köttfärs av lammper 100g

Energi250 kcal

Protein25 g

Total fett20 g

Arabiskt Brödper 100g

Energi250 kcal

Protein9 g

Total fett1.5 g

Kolhydrater50 g

Kostfiber2 g

Totalt socker1 g

Blandade kryddorper 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fett15 g

Kolhydrater60 g

Kostfiber20 g

Olivoljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Svartpepparper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Kolhydrater64 g

Kostfiber25 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

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