Dough for Pastries

Latifa Trabelsiآشپز

مواد تشکیل دهنده

• آرد سفید
  4 cup
• آرد گندم کامل
  1.5 cup
• خمیر
  1 tablespoon
• نمک
  1 pinch
• Warm water
  1.3 cup
• روغن زیتون
  0.3 cup
• کنجد
  3 tablespoon
• سیاه دانه
  3 tablespoon

مراحل

1. 1

   In a deep bowl, place all types of flour.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   Deep bowl

   5 دقیقه
2. 2

   Make a small well in the center of the flour, add the yeast, salt, and olive oil, then water and knead well until a cohesive dough forms for a quarter of an hour.

   15 دقیقه
3. 3

   Shape the dough into balls and place them in a bowl, brush with olive oil, then sprinkle with sesame and black seed, cover with a plastic bag, and leave in a warm place to rise and double in size.

   30 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

آرد سفیدper 100g

Energy364 kcal

Protein10 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

آرد گندم کاملper 100g

Energy340 kcal

Protein13 g

Total Fat2.5 g

Carbohydrate72 g

Dietary Fiber10 g

Total Sugars1 g

خمیرper 100g

Energy325 kcal

Protein8 g

Total Fat4 g

Carbohydrate60 g

نمکper 100g

Ash100 g

روغن زیتونper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

کنجدper 100g

Energy573 kcal

Protein17 g

Total Fat49 g

Carbohydrate23 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars0.3 g

سیاه دانهper 100g

Energy375 kcal

Protein17.8 g

Total Fat22.3 g

Carbohydrate58.5 g

Dietary Fiber36.1 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی