Pâte pour les pâtisseries

Omar Al-MansouriChef

Ingredients

• White flour
  4 كوب
• دقيق القمح الاسمر
  1.5 كوب
• Yeast
  1 ملعقة كبيرة
• Salt
  1 رشة
• ماء دافئة
  1.3 كوب
• Olive Oil
  0.3 كوب
• Sesame
  3 ملعقة كبيرة
• حبّة البركة
  3 ملعقة كبيرة

Steps

1. 1

   Dans un grand bol, mettez tous les types de farine.

   Required Tools:

   🍳

   Grand bol

   5 min
2. 2

   Faites un petit puits au centre de la farine, ajoutez la levure, le sel et l'huile d'olive, puis l'eau et pétrissez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène pendant un quart d'heure.

   15 min
3. 3

   Formez des boules avec la pâte et placez-les dans un bol, badigeonnez d'huile d'olive, puis ajoutez le sésame et les graines de nigelle, couvrez avec un sac en plastique et laissez dans un endroit chaud pour lever et doubler de volume.

   30 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

White flourper 100g

Energy364 kcal

Protein10 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

Yeastper 100g

Energy325 kcal

Protein40 g

Total Fat4.2 g

Carbohydrate50 g

Saltper 100g

Ash100 g

Olive Oilper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Sesameper 100g

Energy573 kcal

Protein17 g

Total Fat49 g

Carbohydrate23 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars0.3 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags