Pâte pour les pâtisseries

Omar Al-Mansouriآشپز

مواد تشکیل دهنده

• آرد سفید
  4 كوب
• دقيق القمح الاسمر
  1.5 كوب
• خمیر مایه
  1 ملعقة كبيرة
• نمک
  1 رشة
• ماء دافئة
  1.3 كوب
• روغن زیتون
  0.3 كوب
• کنجد
  3 ملعقة كبيرة
• حبّة البركة
  3 ملعقة كبيرة

مراحل

1. 1

   Dans un grand bol, mettez tous les types de farine.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   Grand bol

   5 دقیقه
2. 2

   Faites un petit puits au centre de la farine, ajoutez la levure, le sel et l'huile d'olive, puis l'eau et pétrissez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène pendant un quart d'heure.

   15 دقیقه
3. 3

   Formez des boules avec la pâte et placez-les dans un bol, badigeonnez d'huile d'olive, puis ajoutez le sésame et les graines de nigelle, couvrez avec un sac en plastique et laissez dans un endroit chaud pour lever et doubler de volume.

   30 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

آرد سفیدper 100g

Energy364 kcal

Protein10 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

خمیر مایهper 100g

Energy325 kcal

Protein40 g

Total Fat4.2 g

Carbohydrate50 g

نمکper 100g

Ash100 g

روغن زیتونper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

کنجدper 100g

Energy573 kcal

Protein17 g

Total Fat49 g

Carbohydrate23 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars0.3 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی