Pâte pour les pâtisseries

Omar Al-Mansouriשֶׁף

מרכיבים

• קמח לבן
  4 كوب
• دقيق القمح الاسمر
  1.5 كوب
• שמרים
  1 ملعقة كبيرة
• מלח
  1 رشة
• ماء دافئة
  1.3 كوب
• שמן זית
  0.3 كوب
• שומשום
  3 ملعقة كبيرة
• حبّة البركة
  3 ملعقة كبيرة

צעדים

1. 1

   Dans un grand bol, mettez tous les types de farine.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Grand bol

   5 דקות
2. 2

   Faites un petit puits au centre de la farine, ajoutez la levure, le sel et l'huile d'olive, puis l'eau et pétrissez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène pendant un quart d'heure.

   15 דקות
3. 3

   Formez des boules avec la pâte et placez-les dans un bol, badigeonnez d'huile d'olive, puis ajoutez le sésame et les graines de nigelle, couvrez avec un sac en plastique et laissez dans un endroit chaud pour lever et doubler de volume.

   30 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

קמח לבןper 100g

Energy364 kcal

Protein10 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

שמריםper 100g

Energy325 kcal

Protein40 g

Total Fat4.2 g

Carbohydrate50 g

מלחper 100g

Ash100 g

שמן זיתper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

שומשוםper 100g

Energy573 kcal

Protein17 g

Total Fat49 g

Carbohydrate23 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars0.3 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות