Pâte pour les pâtisseries

Omar Al-MansouriKuhar

Sastojci

• Bijelo brašno
  4 كوب
• دقيق القمح الاسمر
  1.5 كوب
• Kvasac
  1 ملعقة كبيرة
• Sol
  1 رشة
• ماء دافئة
  1.3 كوب
• Maslinovo ulje
  0.3 كوب
• Susam
  3 ملعقة كبيرة
• حبّة البركة
  3 ملعقة كبيرة

Koraci

1. 1

   Dans un grand bol, mettez tous les types de farine.

   Potreban pribor:

   🍳

   Grand bol

   5 min
2. 2

   Faites un petit puits au centre de la farine, ajoutez la levure, le sel et l'huile d'olive, puis l'eau et pétrissez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène pendant un quart d'heure.

   15 min
3. 3

   Formez des boules avec la pâte et placez-les dans un bol, badigeonnez d'huile d'olive, puis ajoutez le sésame et les graines de nigelle, couvrez avec un sac en plastique et laissez dans un endroit chaud pour lever et doubler de volume.

   30 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Bijelo brašnona 100g

Energija364 kcal

Proteini10 g

Ukupno masti1 g

Ugljikohidrati76 g

Dijetalna vlakna2.7 g

Ukupno šećera0.3 g

Kvasacna 100g

Energija325 kcal

Proteini40 g

Ukupno masti4.2 g

Ugljikohidrati50 g

Solna 100g

Pepeo100 g

Maslinovo uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Susamna 100g

Energija573 kcal

Proteini17 g

Ukupno masti49 g

Ugljikohidrati23 g

Dijetalna vlakna11 g

Ukupno šećera0.3 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake