Pâte pour les pâtisseries

Omar Al-MansouriCozinheiro

Ingredientes

• Farinha branca
  4 كوب
• دقيق القمح الاسمر
  1.5 كوب
• Fermento
  1 ملعقة كبيرة
• Sal
  1 رشة
• ماء دافئة
  1.3 كوب
• Azeite de oliva
  0.3 كوب
• Sésamo
  3 ملعقة كبيرة
• حبّة البركة
  3 ملعقة كبيرة

Passos

1. 1

   Dans un grand bol, mettez tous les types de farine.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Grand bol

   5 minutos
2. 2

   Faites un petit puits au centre de la farine, ajoutez la levure, le sel et l'huile d'olive, puis l'eau et pétrissez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène pendant un quart d'heure.

   15 minutos
3. 3

   Formez des boules avec la pâte et placez-les dans un bol, badigeonnez d'huile d'olive, puis ajoutez le sésame et les graines de nigelle, couvrez avec un sac en plastique et laissez dans un endroit chaud pour lever et doubler de volume.

   30 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Farinha brancapor 100g

Energia364 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total1 g

Carboidratos76 g

Fibra Alimentar2.7 g

Açúcares Totais0.3 g

Fermentopor 100g

Energia325 kcal

Proteínas40 g

Gordura Total4.2 g

Carboidratos50 g

Salpor 100g

Cinza100 g

Azeite de olivapor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Sésamopor 100g

Energia573 kcal

Proteínas17 g

Gordura Total49 g

Carboidratos23 g

Fibra Alimentar11 g

Açúcares Totais0.3 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags