Pâte pour les pâtisseries

Omar Al-MansouriShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Miell i bardhë
  4 كوب
• دقيق القمح الاسمر
  1.5 كوب
• Majas
  1 ملعقة كبيرة
• Kripë
  1 رشة
• ماء دافئة
  1.3 كوب
• Vaj ulliri
  0.3 كوب
• Susami
  3 ملعقة كبيرة
• حبّة البركة
  3 ملعقة كبيرة

Hapat

1. 1

   Dans un grand bol, mettez tous les types de farine.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Grand bol

   5 min
2. 2

   Faites un petit puits au centre de la farine, ajoutez la levure, le sel et l'huile d'olive, puis l'eau et pétrissez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène pendant un quart d'heure.

   15 min
3. 3

   Formez des boules avec la pâte et placez-les dans un bol, badigeonnez d'huile d'olive, puis ajoutez le sésame et les graines de nigelle, couvrez avec un sac en plastique et laissez dans un endroit chaud pour lever et doubler de volume.

   30 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Miell i bardhëpër 100g

Energjia364 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate76 g

Fibrat dietetike2.7 g

Sheqernat totale0.3 g

Majaspër 100g

Energjia325 kcal

Proteina40 g

Yndyra totale4.2 g

Karbohidrate50 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Vaj ulliripër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Susamipër 100g

Energjia573 kcal

Proteina17 g

Yndyra totale49 g

Karbohidrate23 g

Fibrat dietetike11 g

Sheqernat totale0.3 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat