عجينه للفطائر

Nalan Akalالطاهي

شارك بتحضير فطائر لذيذة مع هذه العجينة السهلة! تجمع هذه الوصفة بين مكونات بسيطة لتمنحك عجينة متماسكة ومرنة، مثالية للحشوات التي تفضلها. دع العجينة تختمر في مكان دافئ، وستحصل على فطائر هشة وشهية تناسب كل الأوقات.

المكونات

• دقيق أبيض
  4 كوب
• دقيق القمح الاسمر
  1.5 كوب
• خميرة
  1 ملعقة كبيرة
• ملح
  1 رشة
• ماء دافئة
  1.3 كوب
• زيت زيتون
  0.3 كوب
• سمسم
  3 ملعقة كبيرة
• حبّة البركة
  3 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   في وعاء عميق، قم بوضع جميع أنواع الدقيق.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء عميق

   5 دقيقة
2. 2

   اصنع حفرة صغيرة في وسط الدقيق، ثم أضف الخميرة، الملح، زيت الزيتون، والماء. اعجن المكونات جيدًا حتى تتكون لديك عجينة متماسكة، واستمر في العجن لمدة ربع ساعة.

   15 دقيقة
3. 3

   قم بتشكيل العجينة إلى كرات وضعها في وعاء. ادهنها بزيت الزيتون ثم رش عليها السمسم وحبة البركة. غطِّ الوعاء بكيس نايلون واتركه في مكان دافئ حتى تختمر العجينة ويتضاعف حجمها.

   30 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دقيق أبيضلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

خميرةلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين40 g

إجمالي الدهون4.2 g

الكربوهيدرات50 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

سمسملكل 100غ

الطاقة573 kcal

البروتين17 g

إجمالي الدهون49 g

الكربوهيدرات23 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات0.3 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية