Pâte pour pizza et pâtisseries

Hamza Al-SharifCuisinier

Ingrédients

• Farine blanche
  2 tasse
• Lait en poudre
  3 cuillère à soupe
• Levure
  2 cuillère à soupe
• Poudre à lever
  1 cuillère à soupe
• Huile
  0.3 tasse
• Sucre
  1 cuillère à soupe
• Sel
  1 pincée
• Eau
  0.8 tasse

Mesures

1. 1

   Mélangez tous les ingrédients secs, incorporez l'huile jusqu'à ce qu'elle soit complètement absorbée, ajoutez l'eau progressivement jusqu'à ce que la pâte se tienne.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   Laissez reposer pendant une demi-heure pour qu'elle lève.

   30 minutes
3. 3

   Étalez-la, découpez-la en cercles, garnissez-la avec la garniture de votre choix pour les pizzas ou les pâtisseries, que ce soit du poulet, de la viande, du fromage ou toute autre garniture que vous aimez.

   10 minutes
4. 4

   Faites cuire pendant 10 minutes dans le four électrique ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée en dessous dans un four traditionnel, soit environ un quart d'heure.

   Matériel requis:

   Four

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Farine blanchepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux1 g

Glucides76 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Lait en poudrepour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.25 g

Glucides4.8 g

Sucres ajoutés4.8 g

Vitamine D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Levurepour 100g

Énergie325 kcal

Protéines8 g

Lipides totaux4 g

Glucides60 g

Poudre à leverpour 100g

Énergie100 kcal

Glucides25 g

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Sucrepour 100g

Énergie387 kcal

Glucides100 g

Sucres totaux100 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Eaupour 100g

Eau100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

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