عجينه للبيتزاء والفطائر

Dina Khouryالطاهي

المكونات

• دقيق أبيض
  2 كوب
• حليب بودرة
  3 ملعقة كبيرة
• خميرة
  2 ملعقة كبيرة
• بايكينغ باودر
  1 ملعقة كبيرة
• زيت
  0.3 كوب
• سكر
  1 ملعقة كبيرة
• ملح
  1 رشة
• ماء
  0.8 كوب

الخطوات

1. 1

   تخلط المقادير الناشفه كلها، تخلط بالزيت حتى تتشربه كله، نضع الماء بالتدريج حتى تتماسك العجينة.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   تترك لمدة نصف ساعه حتى تختمر.

   30 دقيقة
3. 3

   نقوم بفردها، تقطيعها دوائر، تحشى بحشوة البيتزاء أو الفطائر سواء دجاج أو لحم أو جبن أو أي حشوات تحبونها.

   10 دقيقة
4. 4

   تخبز لمدة 10 دقائق في الفرن الكهربائي أو لحد ماتتحمر من تحت في الفرن العادي يعني ربع ساعه تقريباً.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دقيق أبيضلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

حليب بودرةلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.25 g

الكربوهيدرات4.8 g

السكريات المضافة4.8 g

فيتامين د1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

خميرةلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين40 g

إجمالي الدهون4.2 g

الكربوهيدرات50 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية