Choux Pastry and Eclair

Ali Al-Husseiniالطاهي

المكونات

• زبدة
  0.5 Cup
• سكر
  1 Teaspoon
• ملح
  1 Pinch
• دقيق
  1 Cup
• Eggs
  4

الخطوات

1. 1

   In a pot over medium heat, mix the butter with sugar, salt, and a cup of water, and let the mixture boil, then remove from heat. Add the flour and mix quickly with a wooden spoon until combined.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   ملعقة خشبية

   5 دقيقة
2. 2

   Place the pot back on medium heat and cook the mixture for 3 minutes, stirring quickly and vigorously until it comes together and a thin layer forms at the bottom.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   ملعقة خشبية

   3 دقيقة
3. 3

   Remove the pot from the heat and place the mixture in a bowl to cool slightly.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   2 دقيقة
4. 4

   Add the eggs one at a time, stirring quickly until the dough is formed.

   4 دقيقة
5. 5

   Place the mixture in a pastry bag and shape it on a baking sheet according to the desired shape, bake in the oven, then fill according to taste.

   الأدوات اللازمة:

   كيس حلواني

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية