Choux Pastry and Eclair

Ali Al-Husseinibucătar

Ingrediente

• Unt
  0.5 Cup
• Zahăr
  1 Teaspoon
• Sare
  1 Pinch
• Făină
  1 Cup
• Eggs
  4

Pași

1. 1

   In a pot over medium heat, mix the butter with sugar, salt, and a cup of water, and let the mixture boil, then remove from heat. Add the flour and mix quickly with a wooden spoon until combined.

   Ustensile necesare:

   Oală

   Lingură din lemn

   5 min
2. 2

   Place the pot back on medium heat and cook the mixture for 3 minutes, stirring quickly and vigorously until it comes together and a thin layer forms at the bottom.

   Ustensile necesare:

   Oală

   Lingură din lemn

   3 min
3. 3

   Remove the pot from the heat and place the mixture in a bowl to cool slightly.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   2 min
4. 4

   Add the eggs one at a time, stirring quickly until the dough is formed.

   4 min
5. 5

   Place the mixture in a pastry bag and shape it on a baking sheet according to the desired shape, bake in the oven, then fill according to taste.

   Ustensile necesare:

   Pungă de Patiserie

   10 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Untper 100g

Energie717 kcal

Proteine0.85 g

Grăsimi totale81 g

Carbohidrați0.1 g

Zaharuri totale0.1 g

Zahărper 100g

Energie387 kcal

Carbohidrați100 g

Zaharuri totale100 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

Făinăper 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați76.31 g

Fibre alimentare2.7 g

Zaharuri totale0.3 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice