Choux Pastry and Eclair

Ali Al-HusseiniŞef

Malzemeler

• Tereyağı
  0.5 Cup
• Şeker
  1 Teaspoon
• Tuz
  1 Pinch
• Un
  1 Cup
• Eggs
  4

Adımlar

1. 1

   In a pot over medium heat, mix the butter with sugar, salt, and a cup of water, and let the mixture boil, then remove from heat. Add the flour and mix quickly with a wooden spoon until combined.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   Ahşap Kaşık

   5 dk
2. 2

   Place the pot back on medium heat and cook the mixture for 3 minutes, stirring quickly and vigorously until it comes together and a thin layer forms at the bottom.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   Ahşap Kaşık

   3 dk
3. 3

   Remove the pot from the heat and place the mixture in a bowl to cool slightly.

   Gerekli Aletler:

   Karıştırma Kasesi

   2 dk
4. 4

   Add the eggs one at a time, stirring quickly until the dough is formed.

   4 dk
5. 5

   Place the mixture in a pastry bag and shape it on a baking sheet according to the desired shape, bake in the oven, then fill according to taste.

   Gerekli Aletler:

   Sıkma Torbası

   10 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Tereyağı100g için

Enerji717 kcal

Protein0.85 g

Toplam Yağ81 g

Karbonhidrat0.1 g

Toplam Şeker0.1 g

Şeker100g için

Enerji387 kcal

Karbonhidrat100 g

Toplam Şeker100 g

Tuz100g için

Kül100 g

Un100g için

Enerji364 kcal

Protein10.33 g

Toplam Yağ1 g

Karbonhidrat76.31 g

Diyet Lifi2.7 g

Toplam Şeker0.3 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler