عجينه الشو والاكلير
جرب بتجربة تحضير عجينة الشو والإكلير الشهية، التي تمنحك إمكانية إعداد حلوى مميزة ومقرمشة من الخارج وهشة من الداخل. مع خطوات بسيطة، يمكنك صنع هذه العجينة المثالية التي ستجعل ضيوفك يتوقون للمزيد. دعونا نبدأ في اكتشاف أسرار هذه الوصفة الرائعة!
المكونات
زبدة0.5 كوب
سكر1 ملعقة صغيرة
ملح1 رشة
دقيق1 كوب
بيض4
الخطوات
- 1
في قدر على نار متوسطة، اخلط الزبدة مع السكر والملح وكوب من الماء، واترك الخليط يغلي، ثم ارفعه عن النار. أضف الدقيق واخلط بسرعة باستخدام ملعقة خشبية حتى يتجانس.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر
ملعقة خشبية - 2
أعد القدر إلى النار المتوسطة واطبخ الخليط لمدة 3 دقائق مع التحريك المستمر وبقوة حتى يتجمع ويظهر طبقة رقيقة في قاع القدر.
3 دقيقةالأدوات اللازمة:قدرملعقة خشبية - 3
ارفع القدر عن النار، وضع الخليط في وعاء ليبرد قليلاً.
2 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 4
أضف البيض واحدة تلو الأخرى مع التحريك السريع حتى تحصل على عجينة متجانسة.
4 دقيقة - 5
ضع الخليط في كيس حلواني وشكله على صينية حسب الشكل المرغوب، ثم اخبزه في الفرن واحشِه حسب الذوق.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
كيس حلواني
الحقائق الغذائية
زبدةلكل 100غسكرلكل 100غملحلكل 100غدقيقلكل 100غبيضلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ