عجينه الشو والاكلير

Mousa Al-Farsiآشپز

مواد تشکیل دهنده

• کره
  0.5 كوب
• شکر
  1 ملعقة صغيرة
• نمک
  1 رشة
• آرد
  1 كوب
• تخم مرغ
  4

مراحل

1. 1

   في قدر على نار متوسطة، تُخلط الزبدة مع السكر، الملح وكوب ماء ويترك الخليط يغلي ثم يُرفع عن النار، يضاف الدقيق ويُخلط بسرعة بملعقة خشبية إلى أن يختلط.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   قاشق چوبی

   5 دقیقه
2. 2

   توضع القدر مرة أخرى على نار متوسطة ويطهى الخليط لمدة 3 دقائق مع التقليب بسرعة وقوة حتى يتجمع وتتكون طبقة رقيقة في قاعها.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   قاشق چوبی

   3 دقیقه
3. 3

   ترفع القدر عن النار، ويوضع الخليط في وعاء ليبرد قليلاً.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   2 دقیقه
4. 4

   يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع التقليب بسرعة حتى الحصول على العجينة.

   4 دقیقه
5. 5

   يوضع الخليط في كيس حلواني ويشكل على صينية بحسب الشكل المرغوب، يخبز في الفرن ثم يحشى بحسب الذوق.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کیسه شیرینی

   10 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

کرهper 100g

Energy717 kcal

Protein0.85 g

Total Fat81 g

Carbohydrate0.1 g

Total Sugars0.1 g

شکرper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

نمکper 100g

Ash100 g

آردper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

تخم مرغper 100g

Energy155 kcal

Protein12.6 g

Total Fat10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Total Sugars1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selenium30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی