عجينه الشو والاكلير

Mousa Al-FarsiKuhar

Sastojci

• Maslac
  0.5 كوب
• Šećer
  1 ملعقة صغيرة
• Sol
  1 رشة
• Brašno
  1 كوب
• Jaje
  4

Koraci

1. 1

   في قدر على نار متوسطة، تُخلط الزبدة مع السكر، الملح وكوب ماء ويترك الخليط يغلي ثم يُرفع عن النار، يضاف الدقيق ويُخلط بسرعة بملعقة خشبية إلى أن يختلط.

   Potreban pribor:

   Lonac

   Drvena žlica

   5 minuta
2. 2

   توضع القدر مرة أخرى على نار متوسطة ويطهى الخليط لمدة 3 دقائق مع التقليب بسرعة وقوة حتى يتجمع وتتكون طبقة رقيقة في قاعها.

   Potreban pribor:

   Lonac

   Drvena žlica

   3 minuta
3. 3

   ترفع القدر عن النار، ويوضع الخليط في وعاء ليبرد قليلاً.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   2 minuta
4. 4

   يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع التقليب بسرعة حتى الحصول على العجينة.

   4 minuta
5. 5

   يوضع الخليط في كيس حلواني ويشكل على صينية بحسب الشكل المرغوب، يخبز في الفرن ثم يحشى بحسب الذوق.

   Potreban pribor:

   Cijevna vrećica

   10 minuta

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Maslacna 100g

Energija717 kcal

Proteini0.85 g

Ukupno masti81 g

Ugljikohidrati0.1 g

Ukupno šećera0.1 g

Šećerna 100g

Energija387 kcal

Ugljikohidrati100 g

Ukupno šećera100 g

Solna 100g

Pepeo100 g

Brašnona 100g

Energija364 kcal

Proteini10.33 g

Ukupno masti1 g

Ugljikohidrati76.31 g

Dijetalna vlakna2.7 g

Ukupno šećera0.3 g

Jajena 100g

Energija155 kcal

Proteini12.6 g

Ukupno masti10.6 g

Ugljikohidrati1.1 g

Ukupno šećera1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake