عجينه الشو والاكلير

Mousa Al-Farsibucătar

Ingrediente

• Unt
  0.5 كوب
• Zahăr
  1 ملعقة صغيرة
• Sare
  1 رشة
• Făină
  1 كوب
• Ou
  4

Pași

1. 1

   في قدر على نار متوسطة، تُخلط الزبدة مع السكر، الملح وكوب ماء ويترك الخليط يغلي ثم يُرفع عن النار، يضاف الدقيق ويُخلط بسرعة بملعقة خشبية إلى أن يختلط.

   Ustensile necesare:

   Oală

   Lingură din lemn

   5 minute
2. 2

   توضع القدر مرة أخرى على نار متوسطة ويطهى الخليط لمدة 3 دقائق مع التقليب بسرعة وقوة حتى يتجمع وتتكون طبقة رقيقة في قاعها.

   Ustensile necesare:

   Oală

   Lingură din lemn

   3 minute
3. 3

   ترفع القدر عن النار، ويوضع الخليط في وعاء ليبرد قليلاً.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   2 minute
4. 4

   يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع التقليب بسرعة حتى الحصول على العجينة.

   4 minute
5. 5

   يوضع الخليط في كيس حلواني ويشكل على صينية بحسب الشكل المرغوب، يخبز في الفرن ثم يحشى بحسب الذوق.

   Ustensile necesare:

   Pungă de Patiserie

   10 minute

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Untper 100g

Energie717 kcal

Proteine0.85 g

Grăsimi totale81 g

Carbohidrați0.1 g

Zaharuri totale0.1 g

Zahărper 100g

Energie387 kcal

Carbohidrați100 g

Zaharuri totale100 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

Făinăper 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați76.31 g

Fibre alimentare2.7 g

Zaharuri totale0.3 g

Ouper 100g

Energie155 kcal

Proteine12.6 g

Grăsimi totale10.6 g

Carbohidrați1.1 g

Zaharuri totale1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Seleniu30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice