عجينة لكل المعجنات
استعدوا لتجربة فريدة مع هذه الوصفة السهلة والسريعة لعجينة المعجنات المثالية! سواء كنتم ترغبون في إعداد البيتزا، الفطائر أو أي نوع آخر من المعجنات، ستجدون في هذه العجينة كل ما تحتاجونه من نعومة ومذاق شهي. دعونا نبدأ معًا في تحضير هذه العجينة الرائعة التي ستجعل من كل وجبة تجربة لا تُنسى.
المكونات
- ٣ كوب دقيق3 كوب
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة كبيرة خميرة1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر1 ملعقة صغيرة
- ٣ ملعقة كبيرة سكر3 ملعقة كبيرة
- ١ كوب حليب سائل1 كوب
- ٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي3 ملعقة كبيرة
- ٣ ملعقة كبيرة لبن زبادي3 ملعقة كبيرة
- ١ بيض1 بيضة
الخطوات
- 1
في وعاء العجانة، أضيفي كوبًا من الدقيق مع الملح، السكر، الخميرة والبيكنغ باودر، ثم امزجي المكونات جيدًا. بعد ذلك، أضيفي البيضة وامزجي مرة أخرى.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
عجانة - 2
في قدر على النار، سخني الحليب، اللبن الزبادي والزيت حتى يصبح دافئًا. ثم صبي هذا المزيج فوق كوب الدقيق وامزجيه لمدة 12 دقيقة، ثم أضيفي كوبين من الدقيق واعجني العجينة لمدة 15 دقيقة.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
بعد الخلط، ستلاحظين أن العجينة أصبحت لينة، لا تقلقي إذا احتجتِ لإضافة الكوب الأخير من الدقيق حسب الحاجة. اتركي العجينة لتختمر لمدة ساعة.
60 دقيقة - 4
شكلي العجينة بالطريقة التي تفضلينها، أو استخدميها لإعداد البيتزا، واتركيها لتختمر مرة أخرى لمدة 15 دقيقة قبل إدخالها إلى الفرن.
15 دقيقة - 5
اخبزي العجينة في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
15 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ