عجينة لكل المعجنات

براءة النجارالطاهي

المكونات

• ٣ كوب دقيق
  3 كوب
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة كبيرة خميرة
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
  1 ملعقة صغيرة
• ٣ ملعقة كبيرة سكر
  3 ملعقة كبيرة
• ١ كوب حليب سائل
  1 كوب
• ٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي
  3 ملعقة كبيرة
• ٣ ملعقة كبيرة لبن زبادي
  3 ملعقة كبيرة
• ١ بيض
  1 بيضة

الخطوات

1. 1

   في العجانة، نضع كوب واحد دقيق ثم الملح، السكر، الخميرة والبيكنغ باودر، نحرك ثم نضيف البيضة ونحرك.

   الأدوات اللازمة:

   عجانة

   5 دقيقة
2. 2

   في قدر على النار،نضع الحليب، اللبن زبادي والزيت ليفتر، نضع الحليب فوق كوب الدقيق ونحرك لمدة ١٢ دقيقة ثم نضيف كوبين دقيق ونعجن لمدة ١٥ دقيقة.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   15 دقيقة
3. 3

   بعد الخلط، سوف تتشكل عجينة لينة لا تقلقي ممكن تضيفي لها أخر كوب بس حسب كم ممكن تحتاجي منه، تترك العجينة لتختمر لمدة ساعة.

   60 دقيقة
4. 4

   تشكل العجين بالشكل المطلوب او تستعمل للبيتزا وتتخمر لمرة اخرى ١٥ دقيقة قبل دخولها الفرن.

   15 دقيقة
5. 5

   تخبز في فرن حامي ١٥ دقيقة او ليصبح لونها ذهبي.

   15 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية