أبلما الدجاج

استلذّوا بتجربة طهي فريدة مع وصفة أبلما الدجاج الشهية! تجمع هذه الوصفة بين قطع الدجاج الطرية والفطر اللذيذ والبصل المت caramelized، لتقدم لكم طبقاً مميزاً يكتمل مع الأرز الأبيض. دعوا نكهات المكونات تتداخل وتخلق لكم وجبة لا تُنسى.

المكونات

• ١٤ فخد الدجاج، او دجاجتان كاملتان صغيرتان كل واحدة مقطعه الى 8 قطع
  14 فخد
• ٢٠ بصل حجم صغير، مقشّر أو 20 حبة كراث
  20 حبة
• ٣ كوب فطر طازجة
  3 كوب
• ١ ١/٢ ملعقة كبيرة دقيق
  1.5 ملعقة كبيرة
• ١/٤ كوب عصير ليمون حامض
  0.3 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة بقدونس، اخضر مفروم
  2 ملعقة كبيرة
• ٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي
  3 ملعقة كبيرة
• ٣ مكعب مرق دجاج
  3 مكعب
• ١/٤ كوب صنوبر
  0.3 كوب
• ١/٢ ملعقة صغيره فلفل أسود
  0.5 ملعقة صغيرة
• ملح
  0
• ٥ كوب ماء، او ما يعادل 1.25 ليتر
  5 كوب

الخطوات

1. 1

   قم بتسخين الزيت في قدر كبير، ثم أضف قطع الدجاج وقم بقليها حتى تكتسب لوناً ذهبياً جميلاً. بعد ذلك، ارفعها عن النار واتركها جانباً.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   في نفس القدر، أضف البصل مع الصنوبر، واقلِ المزيج لمدة تتراوح بين 4 إلى 5 دقائق حتى يذبل البصل.

   5 دقيقة
3. 3

   أضف الفطر والدقيق، ثم امزج المكونات جيداً حتى تتجانس.

   5 دقيقة
4. 4

   قم بإضافة عصير الليمون الحامض وحرك بسرعة، ثم أضف الماء ومكعبات مرق الدجاج ماجي والفلفل الأسود. استمر في التحريك حتى تحصل على صلصة متجانسة.

   5 دقيقة
5. 5

   أضف قطع الدجاج إلى الصلصة، ثم غطِ القدر واترك المزيج يطهى على حرارة منخفضة لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.

   25 دقيقة
6. 6

   أضف البقدونس وقم بتعديل الملح والفلفل حسب الذوق، ثم حرك المزيج وارفعه عن النار.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية