أبلما الدجاج
تمتّعوا بتجربة طهي مميزة مع وصفة أبلما الدجاج الشهية، حيث يلتقي الدجاج الطري مع نكهات الفطر والبصل الغنية. تُقدم هذه الوجبة الرائعة مع الأرز الأبيض، لتكون خياراً مثالياً لعشاء عائلي أو تجمع مع الأصدقاء. دعونا نبدأ في إعداد هذه الوصفة اللذيذة خطوة بخطوة!
المكونات
- ١٤ فخد الدجاج، او دجاجتان كاملتان صغيرتان كل واحدة مقطعه الى 8 قطع14 فخد
- ٢٠ بصل حجم صغير، مقشّر أو 20 حبة كراث20 حبة
- ٣ كوب فطر طازجة3 كوب
- ١ ١/٢ ملعقة كبيرة دقيق1.5 ملعقة كبيرة
- ١/٤ كوب عصير ليمون حامض0.3 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة بقدونس، اخضر مفروم2 ملعقة كبيرة
- ٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي3 ملعقة كبيرة
- ٣ مكعب مرق دجاج3 مكعب
- ١/٤ كوب صنوبر0.3 كوب
- ١/٢ ملعقة صغيره فلفل أسود0.5 ملعقة صغيرة
ملح0- ٥ كوب ماء، او ما يعادل 1.25 ليتر5 كوب
الخطوات
- 1
قم بتسخين الزيت في قدر كبير، ثم أضف قطع الدجاج وقم بقليها حتى تكتسب لوناً ذهبياً جميلاً، ثم ارفعها عن النار واتركها جانباً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
في نفس القدر، أضف البصل والصنوبر، وقم بقلي المزيج لمدة تتراوح بين 4 إلى 5 دقائق حتى يصبح البصل طرياً.
5 دقيقة - 3
أضف الفطر والدقيق، وامزج المكونات بشكل جيد حتى تتجانس.
5 دقيقة - 4
أضف عصير الليمون الحامض وحرك بسرعة، ثم أضف الماء ومكعبات مرق الدجاج ماجي والفلفل الأسود، واستمر في التحريك حتى تحصل على صلصة متجانسة.
5 دقيقة - 5
قم بإضافة قطع الدجاج إلى الصلصة، ثم غطِ القدر واترك المزيج يطهى على حرارة منخفضة لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.
25 دقيقة - 6
أضف البقدونس، واضبط الملح والفلفل حسب الذوق، ثم حرك المزيج وارفعه عن النار.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
ملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ