Abu Basti

Fatima Haddadالطاهي

المكونات

• يقطين
  1 kilogram
• هبرة
  300 grams
• Small onion
  1 piece
• حبوب حمص
  1 cup
• دبس البندورة
  4 tablespoons
• Tamarind juice
  1 cup
• علت
  3 cloves
• نعناع جاف
  0 pinch

الخطوات

1. 1

   Peel the pumpkin, remove its seeds, and cut it into thick cubes.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   5 دقيقة
2. 2

   Fry the onion in a little oil and set aside.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
3. 3

   Fry the pumpkin as well and set aside.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
4. 4

   Add the onion and pumpkin to the meat broth, then add the tomato paste. Let it simmer on low heat, adding the tamarind juice, garlic, mint, and chickpeas 5 minutes before turning off the heat.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

يقطينلكل 100غ

الطاقة26 kcal

البروتين0.93 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.5 g

إجمالي السكريات2.76 g

الألياف الغذائية0.5 g

الماء91 g

هبرةلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين20 g

إجمالي الدهون15 g

حبوب حمصلكل 100غ

الطاقة164 kcal

البروتين8.86 g

إجمالي الدهون2.59 g

الكربوهيدرات27.4 g

الألياف الغذائية7.6 g

إجمالي السكريات4.8 g

دبس البندورةلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين1.5 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات24 g

إجمالي السكريات20 g

الألياف الغذائية2 g

علتلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية5 g

إجمالي السكريات3 g

نعناع جافلكل 100غ

الطاقة276 kcal

البروتين6 g

إجمالي الدهون8 g

الكربوهيدرات68 g

الألياف الغذائية38 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية