Abu Basti

Fatima HaddadKuhar

Sastojci

• Bundeva
  1 kilogram
• Meso
  300 grams
• Small onion
  1 piece
• Slanutak
  1 cup
• Pasta od rajčice
  4 tablespoons
• Tamarind juice
  1 cup
• Češnjak
  3 cloves
• Suha metvica
  0 pinch

Koraci

1. 1

   Peel the pumpkin, remove its seeds, and cut it into thick cubes.

   Potreban pribor:

   Nož

   5 min
2. 2

   Fry the onion in a little oil and set aside.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   5 min
3. 3

   Fry the pumpkin as well and set aside.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   5 min
4. 4

   Add the onion and pumpkin to the meat broth, then add the tomato paste. Let it simmer on low heat, adding the tamarind juice, garlic, mint, and chickpeas 5 minutes before turning off the heat.

   Potreban pribor:

   Lonac

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Bundevana 100g

Energija26 kcal

Proteini0.93 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati6.5 g

Ukupno šećera2.76 g

Dijetalna vlakna0.5 g

Voda91 g

Mesona 100g

Energija250 kcal

Proteini20 g

Ukupno masti15 g

Slanutakna 100g

Energija164 kcal

Proteini8.86 g

Ukupno masti2.59 g

Ugljikohidrati27.4 g

Dijetalna vlakna7.6 g

Ukupno šećera4.8 g

Pasta od rajčicena 100g

Energija100 kcal

Proteini1.5 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati24 g

Ukupno šećera20 g

Dijetalna vlakna2 g

Češnjakna 100g

Energija100 kcal

Proteini2 g

Ukupno masti1 g

Ugljikohidrati20 g

Dijetalna vlakna5 g

Ukupno šećera3 g

Suha metvicana 100g

Energija276 kcal

Proteini6 g

Ukupno masti8 g

Ugljikohidrati68 g

Dijetalna vlakna38 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake