Abu Basti

Fatima Haddadkuhar

Sestavine

• Buča
  1 kilogram
• Mesnine
  300 grams
• Small onion
  1 piece
• Čičerika
  1 cup
• Paradižnikova pasta
  4 tablespoons
• Tamarind juice
  1 cup
• Česen
  3 cloves
• Posušena meta
  0 pinch

Koraki

1. 1

   Peel the pumpkin, remove its seeds, and cut it into thick cubes.

   Potrebni pripomočki:

   Nož

   5 min
2. 2

   Fry the onion in a little oil and set aside.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   5 min
3. 3

   Fry the pumpkin as well and set aside.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   5 min
4. 4

   Add the onion and pumpkin to the meat broth, then add the tomato paste. Let it simmer on low heat, adding the tamarind juice, garlic, mint, and chickpeas 5 minutes before turning off the heat.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Bučana 100g

Energija26 kcal

Beljakovine0.93 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati6.5 g

Skupni sladkorji2.76 g

Prehranske vlaknine0.5 g

Voda91 g

Mesninena 100g

Energija250 kcal

Beljakovine20 g

Skupne maščobe15 g

Čičerikana 100g

Energija164 kcal

Beljakovine8.86 g

Skupne maščobe2.59 g

Ogljikovi hidrati27.4 g

Prehranske vlaknine7.6 g

Skupni sladkorji4.8 g

Paradižnikova pastana 100g

Energija100 kcal

Beljakovine1.5 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati24 g

Skupni sladkorji20 g

Prehranske vlaknine2 g

Česenna 100g

Energija100 kcal

Beljakovine2 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati20 g

Prehranske vlaknine5 g

Skupni sladkorji3 g

Posušena metana 100g

Energija276 kcal

Beljakovine6 g

Skupne maščobe8 g

Ogljikovi hidrati68 g

Prehranske vlaknine38 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake