Abu Basti

Fatima HaddadŞef

Malzemeler

• Balkabağı
  1 kilogram
• Et
  300 grams
• Small onion
  1 piece
• Nohut
  1 cup
• Domates püresi
  4 tablespoons
• Tamarind juice
  1 cup
• Sarımsak
  3 cloves
• Kuru Nane
  0 pinch

Adımlar

1. 1

   Peel the pumpkin, remove its seeds, and cut it into thick cubes.

   Gerekli Aletler:

   Bıçak

   5 dk
2. 2

   Fry the onion in a little oil and set aside.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   5 dk
3. 3

   Fry the pumpkin as well and set aside.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   5 dk
4. 4

   Add the onion and pumpkin to the meat broth, then add the tomato paste. Let it simmer on low heat, adding the tamarind juice, garlic, mint, and chickpeas 5 minutes before turning off the heat.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Balkabağı100g için

Enerji26 kcal

Protein0.93 g

Toplam Yağ0.1 g

Karbonhidrat6.5 g

Toplam Şeker2.76 g

Diyet Lifi0.5 g

Su91 g

Et100g için

Enerji250 kcal

Protein20 g

Toplam Yağ15 g

Nohut100g için

Enerji164 kcal

Protein8.86 g

Toplam Yağ2.59 g

Karbonhidrat27.4 g

Diyet Lifi7.6 g

Toplam Şeker4.8 g

Domates püresi100g için

Enerji100 kcal

Protein1.5 g

Toplam Yağ0.5 g

Karbonhidrat24 g

Toplam Şeker20 g

Diyet Lifi2 g

Sarımsak100g için

Enerji100 kcal

Protein2 g

Toplam Yağ1 g

Karbonhidrat20 g

Diyet Lifi5 g

Toplam Şeker3 g

Kuru Nane100g için

Enerji276 kcal

Protein6 g

Toplam Yağ8 g

Karbonhidrat68 g

Diyet Lifi38 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler