Abu Basti

باسم الرصاعChef

Ingredients

• Pumpkin
  1 kilogramme
• Meat
  300 gramme
• Petit oignon
  1 pièce
• Chickpeas
  1 tasse
• Tomato Paste
  4 cuillère à soupe
• Jus de tamarin
  1 tasse
• Garlic
  3 gousse
• Dried Mint
  0 pincée

Steps

1. 1

   Éplucher la citrouille, enlever les graines et couper en cubes épais.

   Required Tools:

   Knife

   5 min
2. 2

   Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile et mettre de côté.

   Required Tools:

   Frying Pan

   5 min
3. 3

   Faire revenir la citrouille également puis mettre de côté.

   Required Tools:

   Frying Pan

   5 min
4. 4

   Ajouter l'oignon et la citrouille au bouillon de viande, ajouter le concentré de tomate, laisser mijoter à feu doux, ajouter le jus de tamarin, l'ail, la menthe et les pois chiches cinq minutes avant d'éteindre le feu.

   Required Tools:

   Pot

   5 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Pumpkinper 100g

Energy26 kcal

Protein0.93 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.5 g

Total Sugars2.76 g

Dietary Fiber0.5 g

Water91 g

Meatper 100g

Energy250 kcal

Protein20 g

Total Fat15 g

Chickpeasper 100g

Energy164 kcal

Protein8.86 g

Total Fat2.59 g

Carbohydrate27.4 g

Dietary Fiber7.6 g

Total Sugars4.8 g

Tomato Pasteper 100g

Energy100 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate24 g

Total Sugars20 g

Dietary Fiber2 g

Garlicper 100g

Energy100 kcal

Protein2 g

Total Fat1 g

Carbohydrate20 g

Dietary Fiber5 g

Total Sugars3 g

Dried Mintper 100g

Energy276 kcal

Protein6 g

Total Fat8 g

Carbohydrate68 g

Dietary Fiber38 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags