Abu Basti

باسم الرصاعCocinero

Ingredientes

• Calabaza
  1 kilogramme
• Carne
  300 gramme
• Petit oignon
  1 pièce
• Garbanzos
  1 tasse
• Pasta de tomate
  4 cuillère à soupe
• Jus de tamarin
  1 tasse
• Ajo
  3 gousse
• Menta seca
  0 pincée

Pasos

1. 1

   Éplucher la citrouille, enlever les graines et couper en cubes épais.

   Herramientas necesarias:

   Cuchillo

   recipe.minutes
2. 2

   Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile et mettre de côté.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   recipe.minutes
3. 3

   Faire revenir la citrouille également puis mettre de côté.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   recipe.minutes
4. 4

   Ajouter l'oignon et la citrouille au bouillon de viande, ajouter le concentré de tomate, laisser mijoter à feu doux, ajouter le jus de tamarin, l'ail, la menthe et les pois chiches cinq minutes avant d'éteindre le feu.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Calabazapor 100g

Energía26 kcal

Proteínas0.93 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos6.5 g

Azúcares totales2.76 g

Fibra dietética0.5 g

Agua91 g

Carnepor 100g

Energía250 kcal

Proteínas20 g

Grasa total15 g

Garbanzospor 100g

Energía164 kcal

Proteínas8.86 g

Grasa total2.59 g

Carbohidratos27.4 g

Fibra dietética7.6 g

Azúcares totales4.8 g

Pasta de tomatepor 100g

Energía100 kcal

Proteínas1.5 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos24 g

Azúcares totales20 g

Fibra dietética2 g

Ajopor 100g

Energía100 kcal

Proteínas2 g

Grasa total1 g

Carbohidratos20 g

Fibra dietética5 g

Azúcares totales3 g

Menta secapor 100g

Energía276 kcal

Proteínas6 g

Grasa total8 g

Carbohidratos68 g

Fibra dietética38 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas