Abu Basti

باسم الرصاعCuoco

Ingredienti

• Zucca
  1 kilogramme
• Carne
  300 gramme
• Petit oignon
  1 pièce
• Ceci
  1 tasse
• Concentrato di pomodoro
  4 cuillère à soupe
• Jus de tamarin
  1 tasse
• Aglio
  3 gousse
• Menta essiccata
  0 pincée

Passi

1. 1

   Éplucher la citrouille, enlever les graines et couper en cubes épais.

   Utensili necessari:

   Coltello

   5 min
2. 2

   Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile et mettre de côté.

   Utensili necessari:

   Padella

   5 min
3. 3

   Faire revenir la citrouille également puis mettre de côté.

   Utensili necessari:

   Padella

   5 min
4. 4

   Ajouter l'oignon et la citrouille au bouillon de viande, ajouter le concentré de tomate, laisser mijoter à feu doux, ajouter le jus de tamarin, l'ail, la menthe et les pois chiches cinq minutes avant d'éteindre le feu.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Zuccaper 100g

Energia26 kcal

Proteine0.93 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate6.5 g

Zuccheri totali2.76 g

Fibre alimentari0.5 g

Acqua91 g

Carneper 100g

Energia250 kcal

Proteine20 g

Grassi totali15 g

Ceciper 100g

Energia164 kcal

Proteine8.86 g

Grassi totali2.59 g

Carbohydrate27.4 g

Fibre alimentari7.6 g

Zuccheri totali4.8 g

Concentrato di pomodoroper 100g

Energia100 kcal

Proteine1.5 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate24 g

Zuccheri totali20 g

Fibre alimentari2 g

Aglioper 100g

Energia100 kcal

Proteine2 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate20 g

Fibre alimentari5 g

Zuccheri totali3 g

Menta essiccataper 100g

Energia276 kcal

Proteine6 g

Grassi totali8 g

Carbohydrate68 g

Fibre alimentari38 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag