Abu Basti

باسم الرصاعbucătar

Ingrediente

• Dovleac
  1 kilogramme
• Carne
  300 gramme
• Petit oignon
  1 pièce
• Năut
  1 tasse
• Pastă de roșii
  4 cuillère à soupe
• Jus de tamarin
  1 tasse
• Usturoi
  3 gousse
• Mentă uscată
  0 pincée

Pași

1. 1

   Éplucher la citrouille, enlever les graines et couper en cubes épais.

   Ustensile necesare:

   Cuțit

   5 min
2. 2

   Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile et mettre de côté.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   5 min
3. 3

   Faire revenir la citrouille également puis mettre de côté.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   5 min
4. 4

   Ajouter l'oignon et la citrouille au bouillon de viande, ajouter le concentré de tomate, laisser mijoter à feu doux, ajouter le jus de tamarin, l'ail, la menthe et les pois chiches cinq minutes avant d'éteindre le feu.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Dovleacper 100g

Energie26 kcal

Proteine0.93 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați6.5 g

Zaharuri totale2.76 g

Fibre alimentare0.5 g

Apă91 g

Carneper 100g

Energie250 kcal

Proteine20 g

Grăsimi totale15 g

Năutper 100g

Energie164 kcal

Proteine8.86 g

Grăsimi totale2.59 g

Carbohidrați27.4 g

Fibre alimentare7.6 g

Zaharuri totale4.8 g

Pastă de roșiiper 100g

Energie100 kcal

Proteine1.5 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați24 g

Zaharuri totale20 g

Fibre alimentare2 g

Usturoiper 100g

Energie100 kcal

Proteine2 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați20 g

Fibre alimentare5 g

Zaharuri totale3 g

Mentă uscatăper 100g

Energie276 kcal

Proteine6 g

Grăsimi totale8 g

Carbohidrați68 g

Fibre alimentare38 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice