Abu Basti

باسم الرصاعKock

Ingredienser

• Pumpa
  1 kilogramme
• Kött
  300 gramme
• Petit oignon
  1 pièce
• Kikärtor
  1 tasse
• Tomatpuré
  4 cuillère à soupe
• Jus de tamarin
  1 tasse
• Vitlök
  3 gousse
• Torkad Mynta
  0 pincée

Steg

1. 1

   Éplucher la citrouille, enlever les graines et couper en cubes épais.

   Nödvändiga verktyg:

   Kniv

   5 min
2. 2

   Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile et mettre de côté.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   5 min
3. 3

   Faire revenir la citrouille également puis mettre de côté.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   5 min
4. 4

   Ajouter l'oignon et la citrouille au bouillon de viande, ajouter le concentré de tomate, laisser mijoter à feu doux, ajouter le jus de tamarin, l'ail, la menthe et les pois chiches cinq minutes avant d'éteindre le feu.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Pumpaper 100g

Energi26 kcal

Protein0.93 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater6.5 g

Totalt socker2.76 g

Kostfiber0.5 g

Vatten91 g

Köttper 100g

Energi250 kcal

Protein20 g

Total fett15 g

Kikärtorper 100g

Energi164 kcal

Protein8.86 g

Total fett2.59 g

Kolhydrater27.4 g

Kostfiber7.6 g

Totalt socker4.8 g

Tomatpuréper 100g

Energi100 kcal

Protein1.5 g

Total fett0.5 g

Kolhydrater24 g

Totalt socker20 g

Kostfiber2 g

Vitlökper 100g

Energi100 kcal

Protein2 g

Total fett1 g

Kolhydrater20 g

Kostfiber5 g

Totalt socker3 g

Torkad Myntaper 100g

Energi276 kcal

Protein6 g

Total fett8 g

Kolhydrater68 g

Kostfiber38 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar