ابو بسطي

Necati Altanالطاهي

المكونات

• يقطين
  1 كيلوغرام
• لحم
  300 غرام
• بصلة صغيرة
  1 حبة
• حمص
  1 كوب
• رب البندورة
  4 ملعقة كبيرة
• عصير تمر هندي
  1 كوب
• ثوم
  3 فص
• نعنع يابس
  0 رشة

الخطوات

1. 1

   يقشر اليقطين وتزال بذوره ويقطع لمكعبات سميكة.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   5 دقيقة
2. 2

   يقلى البصل بقليل من الزيت ويوضع جانباً.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
3. 3

   يقلى اليقطين ايضا ثم يوضع جانباً.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
4. 4

   يضاف البصل واليقطين الى مرق اللحم ويضاف عليه رب البندورة، يترك ليستوي على نار هادئة، يضاف عصير التمر الهندي , التوم ,النعناع,والحمص قبل اغلاق النار ب5د.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

يقطينلكل 100غ

الطاقة26 kcal

البروتين0.93 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.5 g

إجمالي السكريات2.76 g

الألياف الغذائية0.5 g

الماء91 g

لحملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين26 g

إجمالي الدهون20 g

حمصلكل 100غ

الطاقة164 kcal

البروتين8.86 g

إجمالي الدهون2.59 g

الكربوهيدرات27.42 g

الألياف الغذائية7.6 g

إجمالي السكريات4.75 g

رب البندورةلكل 100غ

الطاقة82 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات18 g

إجمالي السكريات3 g

الألياف الغذائية1.5 g

ثوملكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية