ابو بسطي

Necati AltanKüchenchef

Zutaten

• Kürbis
  1 كيلوغرام
• Fleisch
  300 غرام
• بصلة صغيرة
  1 حبة
• Kichererbse
  1 كوب
• Tomatenmark
  4 ملعقة كبيرة
• عصير تمر هندي
  1 كوب
• Knoblauch
  3 فص
• نعنع يابس
  0 رشة

Schritte

1. 1

   يقشر اليقطين وتزال بذوره ويقطع لمكعبات سميكة.

   Benötigte Werkzeuge:

   Messer

   5 Min
2. 2

   يقلى البصل بقليل من الزيت ويوضع جانباً.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
3. 3

   يقلى اليقطين ايضا ثم يوضع جانباً.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
4. 4

   يضاف البصل واليقطين الى مرق اللحم ويضاف عليه رب البندورة، يترك ليستوي على نار هادئة، يضاف عصير التمر الهندي , التوم ,النعناع,والحمص قبل اغلاق النار ب5د.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Kürbispro 100g

Energie26 kcal

Proteine0.93 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate6.5 g

Gesamtzucker2.76 g

Ballaststoffe0.5 g

Wasser91 g

Fleischpro 100g

Energie250 kcal

Proteine26 g

Gesamtfett20 g

Kichererbsepro 100g

Energie164 kcal

Proteine8.86 g

Gesamtfett2.59 g

Kohlenhydrate27.42 g

Ballaststoffe7.6 g

Gesamtzucker4.75 g

Tomatenmarkpro 100g

Energie82 kcal

Proteine4 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate18 g

Gesamtzucker3 g

Ballaststoffe1.5 g

Knoblauchpro 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate33.06 g

Ballaststoffe2.1 g

Gesamtzucker1 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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