Black Lentils: Lentils with Skin

طه کیمیاییKüchenchef

Zutaten

• Brown lentils or green lentils
  0.3 kilogram
• Tomato sauce, 2 tablespoons of tomato paste dissolved in 2 cups of water
  2 cup
• Onion, chopped
  1 piece
• Pasta, orzo
  2 tablespoon
• Zerkleinerten Knoblauch
  1 tablespoon
• Hot sauce or chili
  0.3 teaspoon
• Large green pepper, chopped
  1 piece
• Gemahlener Kreuzkümmel
  2 tablespoon
• Corn oil or olive oil
  2 tablespoon
• Schwarzer Pfeffer
  0.3 tablespoon
• Salt, leveled
  0.5 tablespoon

Schritte

1. 1

   Fry the onion with a tablespoon of oil in a frying pan over heat.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
2. 2

   Add the tomato sauce and let it simmer until boiling.

   5 Min
3. 3

   Parboil the lentils and add them to the previous mixture.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   10 Min
4. 4

   Leave the mixture on low heat until the lentils start to cook.

   10 Min
5. 5

   Fry the pasta with a tablespoon of oil and add it to the mixture along with the garlic, salt, cumin, black pepper, green pepper, and chili.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   10 Min
6. 6

   Leave the mixture on the heat for ten minutes and serve hot.

   10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Zerkleinerten Knoblauchpro 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate33.06 g

Ballaststoffe2.1 g

Gesamtzucker1 g

Gemahlener Kreuzkümmelpro 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate44 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker2 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate64 g

Ballaststoffe25 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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