Black Lentils: Lentils with Skin

طه کیمیاییCuisinier

Ingrédients

• Brown lentils or green lentils
  0.3 kilogram
• Tomato sauce, 2 tablespoons of tomato paste dissolved in 2 cups of water
  2 cup
• Onion, chopped
  1 piece
• Pasta, orzo
  2 tablespoon
• Ail Écrasé
  1 tablespoon
• Hot sauce or chili
  0.3 teaspoon
• Large green pepper, chopped
  1 piece
• Cumin moulu
  2 tablespoon
• Corn oil or olive oil
  2 tablespoon
• Poivre noir
  0.3 tablespoon
• Salt, leveled
  0.5 tablespoon

Mesures

1. 1

   Fry the onion with a tablespoon of oil in a frying pan over heat.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
2. 2

   Add the tomato sauce and let it simmer until boiling.

   5 minutes
3. 3

   Parboil the lentils and add them to the previous mixture.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
4. 4

   Leave the mixture on low heat until the lentils start to cook.

   10 minutes
5. 5

   Fry the pasta with a tablespoon of oil and add it to the mixture along with the garlic, salt, cumin, black pepper, green pepper, and chili.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
6. 6

   Leave the mixture on the heat for ten minutes and serve hot.

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Ail Écrasépour 100g

Énergie149 kcal

Protéines6.36 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides33.06 g

Fibres alimentaires2.1 g

Sucres totaux1 g

Cumin moulupour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques