Lentilles noires : Lentilles Bajba

Walid Al-TamimiKüchenchef

Zutaten

• Lentilles brunes ou lentilles vertes
  0.3 kilogramme
• Sauce tomate, cuillères à soupe de concentré de tomate dissoutes dans 2 tasses d'eau
  2 tasse
• Oignon, haché
  1 pièce
• Pâtes, langue d'oiseau
  2 cuillère à soupe
• Zerkleinerten Knoblauch
  1 cuillère à soupe
• Sauce piquante ou piment
  0.3 cuillère à café
• Piment vert, gros, haché
  1 pièce
• Cumin mou
  2 cuillère à soupe
• Huile de maïs ou huile d'olive
  2 cuillère à soupe
• Schwarzer Pfeffer
  0.3 cuillère à soupe
• Sel, rase
  0.5 cuillère à soupe

Schritte

1. 1

   Faire revenir l'oignon avec une cuillère d'huile dans une poêle sur le feu.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
2. 2

   Ajouter la sauce tomate et laisser sur le feu jusqu'à ébullition.

   5 Min
3. 3

   Faire cuire les lentilles à moitié, puis les ajouter au mélange précédent.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   10 Min
4. 4

   Laisser le mélange à feu doux jusqu'à ce que les lentilles commencent à cuire.

   10 Min
5. 5

   Faire revenir les pâtes avec une cuillère d'huile et les ajouter au mélange, puis l'ail, le sel, le cumin, le poivre noir, le piment vert et le piment.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   10 Min
6. 6

   Laisser le mélange sur le feu pendant dix minutes et servir chaud.

   10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Zerkleinerten Knoblauchpro 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate33.06 g

Ballaststoffe2.1 g

Gesamtzucker1 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate64 g

Ballaststoffe25 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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