Lentilles noires : Lentilles Bajba

Walid Al-TamimiCuoco

Ingredienti

• Lentilles brunes ou lentilles vertes
  0.3 kilogramme
• Sauce tomate, cuillères à soupe de concentré de tomate dissoutes dans 2 tasses d'eau
  2 tasse
• Oignon, haché
  1 pièce
• Pâtes, langue d'oiseau
  2 cuillère à soupe
• Aglio Schiacciato
  1 cuillère à soupe
• Sauce piquante ou piment
  0.3 cuillère à café
• Piment vert, gros, haché
  1 pièce
• Cumin mou
  2 cuillère à soupe
• Huile de maïs ou huile d'olive
  2 cuillère à soupe
• Pepe nero
  0.3 cuillère à soupe
• Sel, rase
  0.5 cuillère à soupe

Passi

1. 1

   Faire revenir l'oignon avec une cuillère d'huile dans une poêle sur le feu.

   Utensili necessari:

   Padella

   5 min
2. 2

   Ajouter la sauce tomate et laisser sur le feu jusqu'à ébullition.

   5 min
3. 3

   Faire cuire les lentilles à moitié, puis les ajouter au mélange précédent.

   Utensili necessari:

   Pentola

   10 min
4. 4

   Laisser le mélange à feu doux jusqu'à ce que les lentilles commencent à cuire.

   10 min
5. 5

   Faire revenir les pâtes avec une cuillère d'huile et les ajouter au mélange, puis l'ail, le sel, le cumin, le poivre noir, le piment vert et le piment.

   Utensili necessari:

   Padella

   10 min
6. 6

   Laisser le mélange sur le feu pendant dix minutes et servir chaud.

   10 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Aglio Schiacciatoper 100g

Energia149 kcal

Proteine6.36 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Fibre alimentari2.1 g

Zuccheri totali1 g

Pepe neroper 100g

Energia250 kcal

Proteine10 g

Grassi totali4 g

Carbohydrate64 g

Fibre alimentari25 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag