Lentilles noires : Lentilles Bajba

Walid Al-TamimiChef

Ingrediënten

• Lentilles brunes ou lentilles vertes
  0.3 kilogramme
• Sauce tomate, cuillères à soupe de concentré de tomate dissoutes dans 2 tasses d'eau
  2 tasse
• Oignon, haché
  1 pièce
• Pâtes, langue d'oiseau
  2 cuillère à soupe
• Geperste Knoflook
  1 cuillère à soupe
• Sauce piquante ou piment
  0.3 cuillère à café
• Piment vert, gros, haché
  1 pièce
• Cumin mou
  2 cuillère à soupe
• Huile de maïs ou huile d'olive
  2 cuillère à soupe
• Zwarte peper
  0.3 cuillère à soupe
• Sel, rase
  0.5 cuillère à soupe

Stappen

1. 1

   Faire revenir l'oignon avec une cuillère d'huile dans une poêle sur le feu.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   recipe.minutes
2. 2

   Ajouter la sauce tomate et laisser sur le feu jusqu'à ébullition.

   recipe.minutes
3. 3

   Faire cuire les lentilles à moitié, puis les ajouter au mélange précédent.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   recipe.minutes
4. 4

   Laisser le mélange à feu doux jusqu'à ce que les lentilles commencent à cuire.

   recipe.minutes
5. 5

   Faire revenir les pâtes avec une cuillère d'huile et les ajouter au mélange, puis l'ail, le sel, le cumin, le poivre noir, le piment vert et le piment.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   recipe.minutes
6. 6

   Laisser le mélange sur le feu pendant dix minutes et servir chaud.

   recipe.minutes

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Geperste Knoflookper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

Zwarte peperper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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