عدس اسود : عدس بجبة

Raneem Al-KuwariΣεφ

Συστατικά

• عدس أسمر، أو عدس اخضر
  0.3 كيلوغرام
• صلصة الطماطم، ملاعق طعام معجون الطماطم مذابة فى 2 كوب ماء
  2 كوب
• بصلة، مفرومة
  1 حبة
• معكرونة، لسان العصفور
  2 ملعقة كبيرة
• Συνθλιμμένο Σκόρδο
  1 ملعقة كبيرة
• صلصة حارة، أو شطة
  0.3 ملعقة صغيرة
• فلفل أخضر، حجم كبير، مفروم
  1 حبة
• Αλεσμένος κύμινο
  2 ملعقة كبيرة
• زيت ذرة، أو زيت زيتون
  2 ملعقة كبيرة
• Μαύρο πιπέρι
  0.3 ملعقة كبيرة
• ملح، ممسوحة
  0.5 ملعقة كبيرة

Βήματα

1. 1

   يقلى البصل مع ملعقة من الزيت في مقلاة على النار.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   5 λεπτά
2. 2

   يضاف عليه صلصه الطماطم ويترك على النار حتى الغليان.

   5 λεπτά
3. 3

   يسلق العدس نصف سلقه، يضاف على الخليط السابق.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   10 λεπτά
4. 4

   يترك الخليط على نار هادئه حتى يبدأ العدس بالاستواء.

   10 λεπτά
5. 5

   تقلى المعكرونة مع ملعقة من الزيت وتضاف على الخليط ثم الثوم، الملح، الكمون، الفلفل الاسود، الفلفل الاخضر والشطة.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   10 λεπτά
6. 6

   يترك الخليط على النار لمدة عشر دقائق ويُقدم ألف صحه.

   10 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Συνθλιμμένο Σκόρδοανά 100g

Ενέργεια149 kcal

Πρωτεΐνη6.36 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες33.06 g

Φυτικές ίνες2.1 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Αλεσμένος κύμινοανά 100g

Ενέργεια375 kcal

Πρωτεΐνη18 g

Συνολικά λιπαρά22 g

Υδατάνθρακες44 g

Φυτικές ίνες11 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια251 kcal

Πρωτεΐνη10.95 g

Συνολικά λιπαρά3.3 g

Υδατάνθρακες64.81 g

Φυτικές ίνες26.2 g

Συνολικά σάκχαρα0.64 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες