عدس اسود : عدس بجبة

Raneem Al-Kuwariآشپز

مواد تشکیل دهنده

• عدس أسمر، أو عدس اخضر
  0.3 كيلوغرام
• صلصة الطماطم، ملاعق طعام معجون الطماطم مذابة فى 2 كوب ماء
  2 كوب
• بصلة، مفرومة
  1 حبة
• معكرونة، لسان العصفور
  2 ملعقة كبيرة
• سیر له شده
  1 ملعقة كبيرة
• صلصة حارة، أو شطة
  0.3 ملعقة صغيرة
• فلفل أخضر، حجم كبير، مفروم
  1 حبة
• زیره نرم
  2 ملعقة كبيرة
• زيت ذرة، أو زيت زيتون
  2 ملعقة كبيرة
• فلفل سیاه
  0.3 ملعقة كبيرة
• ملح، ممسوحة
  0.5 ملعقة كبيرة

مراحل

1. 1

   يقلى البصل مع ملعقة من الزيت في مقلاة على النار.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   5 دقیقه
2. 2

   يضاف عليه صلصه الطماطم ويترك على النار حتى الغليان.

   5 دقیقه
3. 3

   يسلق العدس نصف سلقه، يضاف على الخليط السابق.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   10 دقیقه
4. 4

   يترك الخليط على نار هادئه حتى يبدأ العدس بالاستواء.

   10 دقیقه
5. 5

   تقلى المعكرونة مع ملعقة من الزيت وتضاف على الخليط ثم الثوم، الملح، الكمون، الفلفل الاسود، الفلفل الاخضر والشطة.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   10 دقیقه
6. 6

   يترك الخليط على النار لمدة عشر دقائق ويُقدم ألف صحه.

   10 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

سیر له شدهper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

زیره نرمper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2 g

فلفل سیاهper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی