عدس بجبة على الطريقة الهندية
تذوق بتجربة نكهات الهند الأصيلة مع طبق العدس بجبة، الذي يجمع بين العدس الغني والتوابل العطرية. سواء كنت تفضله ساخناً أو بارداً، فإن هذا الطبق سيكون إضافة رائعة إلى مائدتك، خاصة عند تقديمه مع الخبز المحمص اللذيذ.
المكونات
- ١ ١/٢ كوب عدس، بجبة1.5 كوب
- ١ بصلة كبيرة1 حبة
- ٢ ملعقة كبيرة زيت2 ملعقة كبيرة
- ٥ فص ثوم، مفروم5 فص
- ١ ملعقة صغيره فلفل أسمر1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره كمون1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة كبيرة شطة1 ملعقة كبيرة
- ١ عصير ليمون حامض1 عصير
- ١ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم1 ملعقة كبيرة
- ٤ كوب ماء دافئة4 كوب
ملح0
الخطوات
- 1
قم بغسل العدس جيداً ثم انقعه في الماء لمدة 15 دقيقة.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 2
قم بتقشير البصلة وتقطيعها إلى قطع صغيرة، ثم اقليها في قدر على النار مع التحريك حتى تكتسب اللون الذهبي. أضف الثوم المفروم وقلّب جيداً، ثم أضف الكمون والفلفل الأسود والملح.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر
سكين
لوح تقطيع - 3
صفِّ العدس جيداً ثم أضفه إلى الخليط في القدر وقلّب المكونات معاً، ثم أضف الصلصة والشطة حسب الرغبة.
5 دقيقة - 4
أضف الماء إلى الخليط وقلّب جيداً، ثم غطِّ القدر واتركه على النار حتى يبدأ بالغليان. بعد ذلك، خفف النار واتركه حتى ينضج العدس تماماً ويصبح لديك صوص قليل.
10 دقيقة
الحقائق الغذائية
ملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ